夜更けの「ニッカツ」を
煮干の香りに染める
ガチ系濃厚スープ！
盛岡煮干し系の先駆けが放つ濃厚キャラ「ガチ煮干し」。
通常の3倍量をガッツリ投入した煮干しの風味は、仕込み時には別フロアの店内をもいい香りで包み込むキョーレツさ(笑)。
ホンモノの歯ごたえを追い求めはるばる東京の製麺所から仕入れるリアルパツパツ麺が、トロみのあるスープにジャストミート！
鶏のモジミ(足)や豚の脂身の甘～いコクも絶妙で、もはや魚版とんこつスープの風格だ。
「替え玉」ならぬ「和え玉」もマストだぞ。
『に干し屋SINCHANらあめん』
住所／盛岡市大通2-4-22 ニッカツゴールデンビル1F
TEL／080-5561-4412
