本当に旨い肉を芸術的な美空間で！
ワインが似合う京風すき焼き店
芸術的なサシが神々しい最高の牛肉を、熱々の南部鉄器でザラメと特製割下でキャラメリゼし、アスタキサンチンを豊富に含んだ赤玉卵にくぐらせてトゥルッと…♡
グツグツ煮込みがちな岩手っ子の「すき焼き観」を強烈な美味しさで覆してくれる「川また」は、伝統的な京風すき焼きが看板メニューの大注目店。
A5ランクの称号も眩しい鹿児島の特選和牛など、日本中のブランド牛の中から厳選された肉の数々は、鍋の帝王・すき焼きに相応しいラインナップばかり。
牛肉の最上級部位シャトーブリアンのステーキまで付いた夢のコースもあり、そのスペックの高さは盛岡随一なのだ。
目の前ですき焼きを仕上げてもらうセレブな演出は、大事な接待やココ一番の同伴でも威力を存分に発揮。
「フォアグラ大根」「トリュフ茶碗蒸し」など、フレンチの心得のある料理長渾身の単品料理も見逃せない。ちょっと気取ってワインで攻めたくなる美空間も魅力だ。
『すきや 川また』
住所／盛岡市中央通2-1-32
TEL／019-681-4488
