豪快な炎が店内を熱く染める
「藁焼き」が人気の炉端焼き居酒屋
今年2月にオープンした「開運橋ほたる」と言えば、香ばしさとジューシーさが競演する絶品「炉端焼き」と、未体験の食材で楽しめる豪快な「藁焼き」をツートップに、ウマ～い肴で酔わせてくれる庶民派酒場。
中でも話題を集めているのが「藁焼き」で、「真鯛」や「カンパチ」のハラス、刺身で食べられる「サバ」など、脂ノリ重視でチョイスした魚たちをやわらかい藁の炎で炙った「たたき」がとにかく旨い！
基本的に味付けは「塩」で、素材が持つ味わいがダイレクトに楽しめる大人気メニューなのだ。
目の前に焼き場が見える特等席のカウンターで、こちらも人気の串焼きや煮込みをアテにシュワシュワ系をグビッといけば、明日の活力がみなぎりまくり♪
小さな店と思われがちだが、なんと地下にも洒落た座敷空間があり、個室から26名までの宴会も対応可能なので、幹事さん的にも要注目です！
『開運橋ほたる』
住所／盛岡市大通3-6-19
TEL／019-613-8411
