で素朴で美味しい台湾料理が
食べられるってご存知ですか？
台湾が大好きなおかみさんが一人で営む桜山の小さな居酒屋「ふぉん」。
岩手における最近の台湾ブームに影響されてか、それっぽい料理を出すお店は増えたけど、ココの料理は食材や調味料に台湾のものが多く使われていて、本場の味に結構近いのだ。
特に香辛料についてはそのほとんどが台湾産。そのせいか、おなじみの焼売（シューマイ）や餃子も我々が普段食べているものと味が違う！
暑い土地だけに全体的にスパイシー系が多く、初めて食べる人は新鮮な気分になるはず。
お酒は定番が無く、盛岡では珍しい台湾の酒や選りすぐりの日本酒など、おかみさんがその時々に飲んでもらいたいものを提供しているのも小さい店ならでは。
どこにでもある小料理屋のような空間で、家庭的台湾料理を食べられるのが桜山の侮れないところ。
カウンター5席のみなので、絶対に食べたい方はお電話でご予約を！
『居酒屋 ふぉん』
住所／盛岡市内丸5-10
TEL／019-624-2110
