目にも鮮やかな日本料理の真髄を
心ゆくまでコースで堪能！
繁華街を少し外れた中央郵便局前に明かりを灯す「ひで蔵」は、この道30年の職人が丹精込めて拵えるコース料理専門のツウ好みな一軒だ。
おすすめ且つ一番人気の「ひで蔵コース」は、写真のようにお通しから〆の蕎麦まで目にも鮮やかな6品で酔わせてくれる、粋な和食の豪華なる競演。
濃厚なコクがため息モノの大船渡は赤碕のブランド牡蠣や、三陸産のホシガレイなど旬の岩手がとことん堪能できるとあって、ココ一番の接待にも絶大な威力を発揮。
もちろん意中のオキニを華麗な料理で夢心地にさせているニクいオジサマの出現率もかなり高いのだ。
電話予約が基本で、予算や好みを伝えればコースのアレンジも可能。
「親方」という呼び名に違和感があるほど若々しくて爽やかな店主が、ギリギリ踏ん張って盛岡価格に抑えているコスパも抜群な至高の日本料理、これはもうゼッタイに食べなきゃ損！
『日本料理 ひで蔵』
住所／盛岡市中央通1-6-34
TEL／019-653-8158
